Le Chef N°11 Août 2025 | Página 80

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TRIPLE ÉTOILE

SOIGNÉE:

LA POULE AUX ŒUFS D’ OR

Par Loïc Stecher Chocron
Dans la vie d’ un éleveur, une poulinière peut parfois tout changer. C’ est le cas de Soignée( Dashing Blade), achetée yearling en Allemagne par Jean-Pierre Dubois et son associé. Elle deviendra plus tard la mère et grand-mère de deux gagnantes du Prix de Diane, Stacelita et Sparkling Plenty ainsi que l’ aïeule de Sauterne, autre lauréate de Groupe 1.
© Maëlle Le Levreur
« Elle était la plus belle des ventes. » Cette phrase est signée Jean-Pierre Dubois. La vacation en question remonte à l’ année 2003. Nous sommes en Allemagne sur le ring des ventes de yearlings BBAG à Baden-Baden. Élevée par le Baron Georg von Ullmann et présentée par le Gestüt Schlenderhan, la fille de Dashing Blade est achetée 150 000 € par Jean-Pierre Dubois et Rainer Engelke. L’ associé est aussi connu au trot pour avoir élevé les champions Face Time Bourbon( Prix d’ Amérique 2020-2021), Mara Bourbon et Qualita Bourbon. C’ est sous ses couleurs, le Haras Saint- Martin, que Soignée commence sa carrière sportive. Elle est placée à l’ entraînement chez Andreas Wöhler et gagne en débutant à Mülheim sur 1 300 mètres en août de ses 2 ans. Trois semaines plus tard, elle conserve son invincibilité dans une Listed durant la « Grande semaine » de Baden-Baden, cette fois rallongée de 200 mètres.
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