Le Chef N°11 Août 2025 | ÉDITO

ÉDITO

TROIS ÉTOILES

Deauville s ’ illumine à l ’ approche du grand mois d ’ août et nous en sommes des témoins privilégiés depuis nos bureaux ; point de départ des inspections en amont des ventes de yearlings ARQANA , épicentre des retrouvailles et des vacanciers en provenance de la planète entière , point d ’ arrivée des premiers chevaux sur le centre d ’ entraînement et les plages en prévision du meeting de courses . Le tourbillon d ’ un mois intense et mémorable s ’ annonce . Deauville en août est aussi la capitale du cheval , dans toute la beauté de ses différentes races et disciplines . Ce numéro , onzième magazine , est une illustration de la transversalité chère à GALORAMA : rendre hommage à une figure des courses , qui a révolutionné la filière et a réussi l ’ exploit de décrocher les étoiles dans les trois disciplines du plat , de l ’ obstacle et du trot . En août , AUCTAV organisera au Haras du Bois Roussel la vente Jean-Pierre Dubois , l ’ occasion de revenir sur le parcours de cet homme de cheval visionnaire , acharné de travail et animé par la victoire , d ’ un grand éleveur dont la marque s ’ inscrit dans de nombreuses lignées internationales . Bonne lecture et bon mois d ’ août !

Sofiane BENAROUSSI Directeur de publication

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