UN MONTUS
Prometteur!
Par Mathilde Hulot-Tinon
Il est encore temps! Les températures hivernales et instables appellent un bon rouge tannique, prêt à réchauffer le corps et l’ esprit après une bonne balade en extérieur. Direction le Sud-Ouest de la France, au sud de Bordeaux, dans une appellation qui brille par ses grands rouges, madiran. Elle se trouve sur la route du ski. En descendant vers les Pyrénées, par la départementale D935, s’ aperçoivent facilement sur votre droite, entre Aire-sur-l’ Adour et Tarbes, juste après Cahuzac, les chais des châteaux Montus et Bouscassé. Un stop est à prévoir: on y produit ici de très grands vins, pour tous les goûts, mais on accueille aussi le passant avec chaleur toute l’ année. Visite du vignoble, des chais, du château Montus classé monument historique et des jardins. Et plus si affinité, jusqu’ à des dégustations et des accords avec des amuse-bouches de produits du terroir.
Ce Montus 2020 est le cœur qui bat des deux propriétés, l’ icône de toujours, celui qui a bousculé les grands vins de Bordeaux au milieu des années 1980. C’ est un vin sombre, presque noir, aux reflets violets, aux tannins distingués, aux notes de mûre, de cassis, d’ une grande suavité en bouche, d’ un velouté qui rappelle la douceur du poil sous le poitrail d’ un cheval, d’ une beauté encore très jeune, tel un 2 ans plein d’ avenir. À boire de suite ou à garder dans une bonne cave. Et pour ceux prêts à casser la tirelire, c’ est Montus Prestige, La Tyre ou XL qu’ il faut s’ offrir, les cuvées phares du domaine.
© Château Montus
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VIGNOBLES BRUMONT 32400 Maumusson Laguian Tél.: 05 62 69 74 67. Brumont. fr
EN BREF
APPELLATION MADIRAN, DANS LES HAUTES-PYRÉNÉES CÉPAGE TANNAT 80 %, CABERNET-SAUVIGNON 20 % SUPERFICIE DE MONTUS ET BOUSCASSÉ: 180 HECTARES
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