Par Mathilde Hulot
Les 27 et 28 novembre, c’est la fête des papilles lors de la 21e édition du Grand Tasting Paris, au Carrousel du Louvre. L’occasion de découvrir de très grands vins.
Caroline, 23 ans, étudiante
« Le bon vin, c’est magique, l’expression des terroirs alliée au plaisir gustatif. Pour comprendre cette magie, le Grand Tasting est un événement incontournable. »
Charles, 27 ans, informaticien
« C’est comme le Salon des vins des vignerons indépendants, mais un cran au-dessus. »
Jean-Baptiste, 32 ans, ingénieur
« Pour moi, c’est une institution. »
Comme ces jeunes croisés dans les allées, ils sont 15 000 visiteurs à participer chaque année à cet événement organisé par les critiques Michel Bettane et Thierry Desseauve, au sous-sol du Louvre. Le Grand Tasting Paris, c’est accéder à la crème de la crème des producteurs pendant deux jours. C’est se frotter aux amateurs, journalistes, cavistes, restaurateurs et acheteurs. On parle vin, vigne, gastro, et parfois courses hippiques ou saut d’obstacles, entre deux gorgées. Quand on croise Antoine Gerbelle, journaliste et créateur de la Web TV Tellement Soif, on lui demande des nouvelles de Volnay, son selle français. Mais le cœur de l’action, c’est de parler aux vignerons et propriétaires des plus beaux domaines de France et d’ailleurs : ils sont là pour ça et pour présenter leurs derniers-nés. Ceux qui font du bon, dont on peut goûter les vins les yeux fermés.
Des exemples ? Les bourgognes du château de Chamirey, de Bouchard Père et Fils, de la maison Joseph Drouhin ou de Vincent Girardin ; les bordeaux des châteaux Pichon-
Longueville Comtesse de Lalande, Giscours, Léoville Las Cases, Léoville Poyferré… Les champagnes Bollinger, Taittinger, AYALA, Deutz, Ruinart, Perrier-Jouët ou Louis Roederer… Mais aussi une ribambelle de producteurs de toutes les régions, pas forcément aussi connus, mais tout aussi talentueux. C’est tout l’intérêt de ce rendez-vous, dont les 300 exposants font tous partie de la sélection Bettane+Desseauve. Triés sur le volet.
Masterclass de haut vol
En marge des allées, trois salles accueillent des présentations de domaines. Pendant trois quarts d’heure, on apprend autant que pendant des années d’études ou d’apéros. Passionnantes, ces séances réunissent un directeur de domaine (ou un winemaker) et un journaliste Bettane+Desseauve, qui expliquent les millésimes, dévoilent les secrets d’élaboration et répondent aux questions. Le programme est alléchant, avec par exemple : « Le travail d’orfèvre de la maison Krug », « Château La Nerthe, la diversité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape » ou encore « Le génie du vin », présenté par l’unique Michel Bettane, critique érudit. Mais les places sont vite prises d’assaut.
Le plus du Grand Tasting
Ces deux jours sont aussi l’occasion de découvrir des vins d’ailleurs : d’Italie, de Chine, de Slovénie, retenus pour leur qualité et leur originalité. Pour la première fois cette année, la Géorgie présente deux domaines : Tsinandali, à l’est de Tbilissi, en Kakhétie, et le château Mukhrani, au nord-ouest, dans la région de Kartli. Connue pour ses vins élevés en qvevri (le plus vieux contenant encore utilisé à ce jour), la Géorgie veut montrer qu’elle élabore aussi des vins rouges et blancs sublimes, vinifiés en cuve inox, en œuf béton, en foudre ou en fût, qui révèlent le potentiel des cépages géorgiens, tels que le goruli mtsvane et le rkatsiteli en blanc, le saperavi et le shavkapito en rouge.
À tomber ! Foncez !
Les 27 et 28 Novembre 2026
Ven. 27 novembre de 10 h 15 à 20 h
Sam. 28 novembre de 10 h 15 à 18 h
Carrousel du Louvre
99, rue de Rivoli, 75001 Paris
Métro : Palais Royal – Musée du Louvre
Pour réserver
grandtasting.com
Conseils de pro
• Venir le plus tôt possible pour déguster tranquillement. Si foule il y a, sur certains stands, ne pas hésiter à découvrir ceux qui sont moins chargés : tous les exposants sans exception sont intéressants.
• Apporter un verre (en plastique ou en carton) à vider ensuite dans les crachoirs situés dans les allées.
• Prévoir une bouteille d’eau ou une gourde pour s’hydrater.
• Prendre des notes sur les vins aimés : c’est l’occasion ou jamais de goûter du grand.