CI-DESSUS
Les bull-finchs de Pau sont installés à la main par les équipes de l ' hippodrome.
© Jean Brouqueyre
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••• après ce meeting. À Maisons-Laffitte, les pistes en gazon sont fermées durant l’ hiver, à Pau, on peut utiliser celles du centre d’ entraînement de Sers.» Jean Brouqueyre, directeur de l’ hippodrome du Pont-long, explique que ses équipes sont presque doublées pour faire face aux contingences du meeting: « Nous sommes vingt permanents et recrutons cinq personnes supplémentaires dès le début novembre, puis dix autres en décembre. In fine, il y a quinze CDD plein temps et neuf à temps partiel dont la mission est de reboucher les trous de la piste. En plus de cela, on fait appel à des intérimaires lorsque le besoin s’ en fait sentir.» À Pau, le travail de mise en place et d’ habillage des pistes est énorme. « Cela nous prend presque six semaines, à six ou huit personnes, pour poser quatre kilomètres de lisses, les fanions, les protections en mousse des arbres …» Le plus chronophage est l’ habillage des obstacles, un travail de fourmi qui se fait par des méthodes traditionnelles. Point de synthétique à Pau! Les genêts et la brande utilisés pour réaliser les brosses sont 100 % naturels, Jean Brouqueyre se déplaçant avec son équipe dans la forêt landaise pour y récolter plus de mille fagots! Parer les bull-finchs de ses habits de fête demande deux semaines à une équipe de quatre personnes: « Il faut faire des pré-trous dans les buttes en argile et tailler chaque branche sur mesure. C’ est évidemment coûteux, mais si on devait opter pour des obstacles en synthétique on aseptiserait notre parcours, on perdrait notre personnalité », affirme le directeur. Chaque obstacle du parcours a sa réplique sur le centre d’ entraînement de Sers, également habillée de genêts ou de brande, qui est achetée dans le Poitou. À Cagnes, le défi quotidien est d’ accueillir jusqu’ à mille chevaux à l’ entraînement, entre les trotteurs « sédentaires » et tous les visiteurs. Mais l’ hippodrome de la Côte d’ Azur est bien rodé. « Le matin nous avons
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