LES PAPILLES
Épris de passion pour la
DE GALORAMA pâtisserie depuis son plus jeune âge, Simon Cotelle a fait ses armes auprès de plusieurs MOF, avec notamment un passage au sein de la maison Dupont avec un Thé. Plein de nouveau projets et, avec 11 000 abonnés sur Instagram, le jeune pâtissier fait découvrir son univers à travers de jolies vidéos de recettes. Pour célébrer la magie de Noël, Simon vous propose « Au Cœur du Nuage », une bûche de Noël aux saveurs recherchées; une chantilly douce et légère, une vanille qui apporte de la finesse, et le marron qui rappelle les saveurs chaleureuses et réconfortantes des fêtes. Simple, délicat et gourmand, un dessert conçu pour que chacun puisse le réaliser facilement à la maison et partager un vrai moment de douceur en famille.
© Simon Cotelle
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