HARMONY BLOSSOM
COCKTAIL SIGNATURE DU COMPTOIR IRLANDAIS
Le Comptoir Irlandais de Deauville propose ce mois-ci une recette de cocktail originale, rendant hommage à l’ équilibre et à la finesse, et mettant à l’ honneur l’ île d’ Emeraude et l’ international à l’ image de Willie Mullins.
Un cocktail floral et élégant, qui met en valeur la douceur du Hibiki.
INGRÉDIENTS
50 ml Hibiki Japanese Harmony
10 ml Liqueur de fleur de sureau (St-Germain ou équivalent)
10 ml Jus de citron frais
1 Trait de miel (dilué avec un peu d’ eau chaude, 1: 1)
2 Traits de bitters à la fleur d’ oranger (facultatif)
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients avec de la glace. Shakez énergiquement 10–12 secondes. Filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’ un zeste d’ orange ou d’ un pétale de fleur comestible.
PROFIL
Frais, Floral, Équilibré, Légèrement miellé. Un excellent apéritif.
Bonne dégustation!
L’ Irlande continue d’ être à l’ honneur dans ce numéro avec l’ un de ses concept stores irlandais les plus réputés en France, Le Comptoir Irlandais. Créé en 1987, l’ entité se décline autour de 54 boutiques dans tout l’ Hexagone, et en ligne, en proposant une fine sélection de thés, whiskies, vêtements, épicerie fine et cadeaux raffinés issus de la culture irlandaise et britannique.
www.comptoir-irlandais.com
@comptoir_irlandais
LE COMPTOIR IRLANDAIS DEAUVILLE
27 Rue Olliffe
14800 Deauville
À 100 m de la place Morny