Поступало множество советов, но в конечном итоге все смотрели на меня и говорили: « Тарас, реши!» А я не понимал, как быть
Эксклюзив
Каким должен быть сотрудник, чтобы вам понравиться? Мне кажется, у нас в команде в основном фрики. Очень много странных людей. Обычные или малозаметные люди у нас не приживаются. Наш финансовый директор увлечен поэзией, технический директор пришел к нам как сисадмин, а коммерческий директор имеет историкофилологическое образование и был журналистом. Директор одной фермы серьезно занимается спортом, а один из трактористов – успешный марафонец.
Люди должны быть увлечены тем, что они делают. Они не должны проводить много времени на работе. Многие компании пользуются тем, что выплачивают компенсацию вместо отпуска. Мы это запрещаем. Людям необходимо отдыхать.
Если коротко, внутри компании человек должен быть счастлив. Он не должен страдать на работе. Если у меня плохое настроение, я могу не приходить в офис, потому что мое фырканье даже по делу демотивирует гораздо сильнее, чем то, что я вообще не пришел.
Каким должен быть руководитель? На работе я обязан быть внимательным, всегда готовым выслушать. У меня есть регулярная система планерок, когда я общаюсь с большинством ключевых лиц. В это время я не пользуюсь телефоном. В нашем общении много личного, но мы не уходим в сторону слишком дружеских отношений.
Мы очень открытая компания – в том смысле, что не может быть так: все было хорошо, а с понедельника ты уволен. Если что-то не так, если договоренности по каким-то причинам стали неактуальными, я сразу скажу сотруднику. И еще мы не очень фанатеем от планов. Мы прекрасно понимаем, что план, написанный в пятницу, в понедельник может устареть.
Что для вас главное в деле?
Главное – результативность. Молочный рынок очень подвижный. Цена на молоко ведет себя примерно так же, как на нефть. И нам нужна гибкость. Не надо сразу делать идеально, пусть будет так, как есть. Мы запустили сайт, который один из сотрудников сделал за вечер, и на следующий день пошли продажи. Да, через полгода мы вложили в него пару миллионов, переделали, но, тем не менее, он уже работал, у нас была обратная связь. То же самое – с магазинами, с продукцией.
Наша оргструктура не успевает за изменениями. У нас в кабинетах таблички пишутся маркерами: люди так часто пересаживаются в какой-то отдел, что нет смысла все переделывать. У нас есть драйв. Люди, которых не было неделю, возвращаются из отпуска и не узнают компанию. Все меняется очень быстро, и это происходит постоянно. Я уезжаю в командировку, возвращаюсь – у нас новые сотрудники ходят. За прошлый год мы наняли 100 новых людей: таков рост компании.
Поступало множество советов, но в конечном итоге все смотрели на меня и говорили: « Тарас, реши!» А я не понимал, как быть
Я, наверное, не выгляжу как колхозник, меня скорее принимают за айтишника, я и хочу делать IT-компании. Хорошо помню свой опыт работы в таком месте и пытаюсь его применить. Это не является самоцелью, но это довольно забавно.
В чем для вас заключаются базовые принципы успеха? Важно, что мы в компании сильно чего-то хотим. Когда я занимался проектированием фермы, мне снились сны про то, что я коза, и я думал, как я буду есть эту еду, которая поставляется конвейером. Я очень сильно был погружен в дело. Большую часть времени в течение нескольких лет. Ну и, конечно, очень комфортно работать в семейном бизнесе, когда есть высокая степень взаимного доверия.
Во сколько раз за последние годы увеличилось количество коз? В среднем, мы наращиваем стадо на 30 % в год. За последние семь лет мы увеличили прибыль раз в 20. Выручка компании сегодня – 1,3 миллиарда рублей, у нас 10 000 коз, 4 000 гектаров полей и 400 овец.
Где продается ваш сыр? Отец всегда старался занимать ниши, где мало конкуренции. Мы одна из немногих компаний в России, которая делает сыры с выдержкой в 12 месяцев. Мы делаем сыры средиземноморской группы для жарки, сыры типа камамбера, кротена с белой плесенью, золой, которые не так часто встречаются. Сейчас готовим инвестпроект для производства сыров с голубой плесенью. Делаем и биржевые сыры типа « Российского » и « Пошехонского ».
Все сыры выходят под маркой « Лукоз »?
Мы много выпускаем продукции под чужими брендами, и я не вижу в этом ничего зазорного. Под своим брендом « Сернурский сырзавод » мы продаем около 20 %. Если брать структуру продаж, то 60 % продается в Москве.
40 Человек Дела сентябрь 2018