Часопис за књижевност, културу и умјетност Путеви Број 14 и 15

АКТУЕЛНОСТИ ХРАНА КАО УМЈЕТНОСТ Док се наука бави храном будућности, дизајнери су заинтересованији да храна буде што мање процесирана. Philippe Starck указује на то да данас постоје два главна тренда када је у питању храна: артифицијелна, процесирана fast food храна и састојци који доминирају полицама супермаркета; и повратак непроцесираној, органској, неманипулисаној slow храни. Дизајнере углавном занима ова посљедња категорија. „Кад је у питању органска храна, што мање је дизајнирана, то боље” каже Starck. Philippe Starck, дизајнер Philippe Starck, цједиљка за Alessi Радије него да се се баве самим састојцима, дизајнери преиспитују начине на које се храна припрема, како се презентира и како се у њој ужива. Дизајнери су фасцинирани кухињом и много се времена троши на истраживање нових кухињских концепата. David Chipperfield, стони сервис за Alessi David Chipperfield, стони сервис за Alessi 42 David Chipperfield, тигањ за Alessi

Часопис за књижевност, културу и умјетност Путеви Број 14 и 15 | Page 44