Современные проблемы сервиса и туризма 2015_v.9_#2 | Page 11

Современные проблемы сервиса и туризма № 2 / 2015 Том 9
продолжался до Второй Мировой войны . Второй период – интенсивное развитие – начался с кон . 1960-х – 70-е гг . и длится по настоящее время . 1980-е гг . на фоне высокой экономической конъюнктуры в мире стали « золотым десятилетием » гостиничного бизнеса на Западе . Были апробировались новые эффективные стратегии развития : горизонтальная и вертикальная интеграция , специализация , классификация продукта , формирование торговой марки продукта , франчайзинг , слияние компаний и стратегические альянсы , заключение контракта на управление и др . Эти процессы изменили динамику и ускорили темпы развития гостиничной индустрии в глобальных городах .
Большое влияние на гостиничный бизнес в перспективе будут оказывать глобальная экономическая ситуация и ряд мегатрендов : 1 ) смещение полюса мирового хозяйства с Запада на Восток ; 2 ) старение населения в странах Запада ; 3 ) технологические сдвиги ( распространение социальных сетей , мобильных приложений и пр ., все сильнее оказывающих влияние на развитие общества ); 4 ) ускорение процессов урбанизации ( ухудшение экологической ситуации в городах и осознание необходимости их развития не только как места работы , но прежде всего качественной жизни ); 5 ) обострение проблем устойчивого развития , изменение климата и исчерпание ресурсов [ 11 ].
Тенденция 2 . Структурные изменения гостиничного фонда в глобальных городах : от низкокатегорийных средств размещения к размещению с повышенным уровнем комфортности . 1980-е гг . были отмечены инвестиционной активностью в гостиничной индустрии Америки и Европы , масштабным строительством и реконструкцией отелей в глобальных городах Запада . Эта эпоха благоденствия поддерживалась высоким спросом на недорогие , но качественные услуги размещения . Изменения в потребительском поведении туристов обусловили опережающий рост гостиниц средней ценовой категории две и особенно три звезды . Например , в Париже их номерной фонд увеличивался на 39 % и 185 % соответственно за период
1970 – 90 гг . [ 2 ]. Структура гостиничной базы Барселоны на кон . 1990 г . отражает аналогичную тенденцию предыдущего периода .
По мере того как рос уровень жизни населения и туристы предъявляли дополнительные требования к комфортности размещения , в структуре номерного фонда увеличивалась доля категории « 4 звезды ». Рассмотренная тенденция является всеобщей и прослеживается в гостиничной индустрии глобальных городов Европы , Америки и Азии . Так , в Гонконге в 2006 г . насчитывалось 126 отелей общей вместимостью 47128 номеров . Из них 25 % номерного фонда приходилось на самую высокую ценовую группу ( High Tariff A ), 42 % – на высокую ценовую группу ( High Tariff B ) и 26 % – на среднюю ценовую группу ( Medium Tariff ) [ 5 ].
Тенденция 3 . Предложение гостиничных услуг : насыщение центральных районов и оживление городских окраин . Опыт глобальных городов свидетельствует о пространственной деконцентрации средств размещения и более равномерном их распределении по мере насыщения гостиничным предложением центральных городских районов , территориальной экспансии глобальных городов и туристского освоения городских окраин . В 1980-е гг . на волне спроса на размещение в Париже и сильной концентрации гостиничной базы в историческом ядре города эпицентр развития сместился на окраинные районы . В 1980 – 90-е гг . в районе Иль-де-Франсе ( Большом Париже ) были зарегистрированы самые высокие темпы роста : номерной фонд отелей увеличился на 195 % против 17 % за период с 1984 по 1994 гг . В последующие годы предложение на рынке гостиничных услуг Парижского региона продолжало расти за счет окраинных городских районов (+ 63 % в 1990 – 2001 гг . и + 25 % в 2001 – 10 гг .). Динамизм этому процессу придавало строительство ряда выставочных центров , например в пригородном районе Вильпент , или открытие Евродиснейленда в департаменте Сена и Марна . Благодаря опережающим темпам роста гостиничного предложения район Иль-де-Франсе ( без Парижа ) в нач . XXI в . почти сравнялся с Парижем по числу гостиничных номеров ( 76622 и 72141
9