Современные проблемы сервиса и туризма 2010_v.4_#3 | Page 24

КУЛЬТУРА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ: ИСТОРИЧЕСКИЙ РАКУРС

ни большинства граждан страны, во многом
именно благодаря практически заново созданной системе общепита приобщенных к гигиене,
большему разнообразию ежедневного меню, качественно иным возможностям неформального
Литература
1.
ГА РФ. Ф. 6983. Оп. 1. Д. 73. Л. 98.
2.
ГАРФ. Ф. 6983. Оп. 1 Д. 160 Л. 3,4.
3.
Из истории общественного питания. http://
www.pitanie2007.ru/chto-bylo/material/367/.
Дата обращения: 20.03.2010.
4.
Лебина Н.Б. Энциклопедия банальностей: Советская повседневность: Контуры, символы,
знаки. 2-е изд., испр. – СПб.: «ДМИТРИЙ БУЛАНИН», 2008. 444 с.
5.
Польский М.П. Проблема общественного питания в первые послеоктябрьские годы // История СССР. 1977. № 5. С. 125–140.

22

№ 3/2010

общения и досуга. Плакат как один из самых
мобильных и отзывчивых на злобу дня жанров
стал одним из действенных инструментов формирования новой повседневности.

6.
7.

8.
9.

РГАСПИ. Ф. 142. Оп.1. Д. 303. Л. 1.
Справочник партийного работника, 1931 год.
http://www.allcafe.info/readingroom/old article/1568. Дата обращения: 20.03.2010.
Правда. 1930. 22 февраля.
Электронный музей Отечественного плаката.
Плакат.Ру/ Плакаты http://www.plakaty.ru/poste
rs?cid=4&part=1917&id=1711. Дата обращения:
30.03.2009.

Современные проблемы сервиса и туризма