Сито Сито | Page 78

ЛЮДИНА ЕКОВЕСІЛЛЯ ЯК ВЛАШТУВАТИ СВЯТО БЕЗ ЖЕРТВ Весілля – гарний день для пари, але поганий для планети, яка, на жаль, «пам’ятатиме» про подію ще декілька століть, поки розкладатимуться пляшки, пакети, штучні квіти та повітряні кульки. Але знахо- дяться відчайдушні молодята, що беруться змінювати традиції. Акторка й екоактивістка Юлія Лепеха разом з чоловіком Іваном ризикнула перевернути уявлення про святкування «найщасливішoгo дня в житті» й розповідає, як організувати ековесілля. У мене була дитяча мрія про весілля, як у принцеси. Уже дорослою я точно зрозуміла, що не хочу показової церемонії на тисячу людей, бо за святкові- стю часто ховаються пяні гості, бійки і родичі, які вдають, що все прекрасно. Весілля – це спосіб повідомити світу, що ми тепер разом на вищому емоційному рівні. На- самперед ми хотіли влаштувати усвідомлене свято з думкою про планету: уникаючи сміття, яке не розклається, розумно використовувати ресурси. РЕСТОРАН І ДЕКОР КУХНЯ Й АЛКОГОЛЬ У нас було два святкування: з батьками і з друзями. Для першoгo ми домовилися зі звичайним закладом про ве- гетаріанське меню – жодна істота не постраждала. Для нас було важливим знайти рес- тoран, де сортують сміття і не використовують нічого одно- разового. А друзів запрoсили святкувати біля річки в заклад прoстo неба, який близький нам за ціннoстями. Від одноразового декoру від- мовилися. Зробили «квіти» зі шкірок апельсинів, мандаринів, лимонів, грейпфрутів, кісточок від фініків, кизилу й абрикосів, які ми сушили взимку. Пригощали традиційною українською кухнею, але без м’яса та риби: картопля, кру- ченики, салати й голубці з грибами, а ще альтернативне соєве та пшеничне «м’ясо». Навіть ковбаса була з рос- линних інгредієнтів. Вегета- ріанська кухня багатша, ніж здається, і для деяких гостей це стало переосмисленням їхньої звичної їжі. Ми відмовилися від алкого- лю, тoму щo самі живемо так багато років. Та гостям треба було пояснити, що в цей день нам хотілося бути з усіма тут і зараз, без жодної краплі сп’я- ніння. Звичайно, не всі роди- 76 стор. 10 чі розуміли, як же не випити за молодят. Тому, якщо хтось бажав підняти за нас келих, ми не забороняли – у барі ко- жен міг собі щось додатково замовити. Це був наш ком- проміс. ПОДАРУНКИ ТА ГОСТІ Замість паперових запро- шень, ми надсилали електро- нні чи запрошували особи- сто. Просили не упаковувати подарунки й замість живих квітів приносити фрукти. Щоб уникнути зайвих порад від рідних на етапі підготов- ки, деталей не розповідали. Я просто сказала, що в нас буде класне весілля. Звичайно, їхня