70
ЛЮДИ БИЗНЕСА / НАТАЛЬЯ КОЛГАНОВА
Отрасль гостеприимства не менее интересна , чем пищевые производства . Сейчас львиную долю клиентов нашей компании составляет именно HoReCa – около 60 %.
На данный момент компания FOOD AUDIT успешно работает и предлагает профессиональные услуги в сфере безопасности пищевой продукции , необходимые на предприятиях пищевой промышленности , общественного питания и предприятиях торговли . Горжусь , что за нашими плечами уже более 2 тыс . успешно выполненных проектов , не только в России , но и в страхах СНГ .
Говорим на одном языке
– Какие сложности возникают в общении с владельцами ресторанов или сотрудниками в процессе работы ?
– Я прошла отличную школу : много встреч и общения с руководителями пищевых производств , главными инженерами заводов и заведующими производств . Эти люди ведут диалог только с тем , кто досконально разбирается в технологии их деятельности . Важно не просто красиво говорить , важно знать и понимать о чем речь . Для меня в этом нет
« РЕСТОРАНОВЕД » № 4 ( 99 ) | 2021 www . restoranoved . ru