61
Биографическая справка
Закончив в 1984 году Архитектурно-Художественную Академию в Екатеринбурге , Вадим Зуйков уже через год был назначен вицепрезидентом ЮНИЛЕНД по рекламе и PR , что вызвало необходимость переезда в Санкт-Петербург . В 1999 году он стал генеральным директором информационной компании NTA Event Media Group , которая проводит различные мероприятия , в том числе в области ресторанного бизнеса . Одно из событий – это национальная премия и фестиваль « Пальмовая ветвь », куда входят несколько мероприятий индустрии гостеприимства .
раз . Например , ресторан Puppen House стал первым российским обладателем этой престижной международной награды . Рестораны Ribambelle и Cook ' kareku получили « Серебряную Пальмовую ветвь ». А ресторан True Cost был удостоен « Бронзовой Пальмовой ветви ».
– Как проходит голосование ?
– Есть экспертный совет , который выбирает лучших . Это рестораторы , журналисты , президенты различных тематических ассоциаций . В 2021 году мы добавили еще и экспертный совет блогеров . Голосовать могут все присутствующие в зале представители индустрии . Ресторан , абравший наибольшее количество голосов получит « Золотую пальмовую ветвь », и пройдет в международный этап .
– Как сложно ресторану , отмеченному премией « Пальмовая ветвь », удержать такой высокий уровень ?
Любая премия , которую получает ресторан – это толчок к развитию , это показатель того , что тяжелая работа , которую проделала команда , была не зря , их заметили , и не просто заметили какие-то люди , а именно признали профессионалы . www . restoranoved . ru « РЕСТОРАНОВЕД » № 4 ( 99 ) | 2021