21 ингредиентов . Да , за счет этого срок годности у берлинера небольшой , однако , он получается , как говорят , с пылу-жару , и имеет соответствующий вкус , выгодно отличающий его на рынке хлебопечения и за этим продуктом Клиент возвращается за покупкой снова и снова .
Простота в использовании . Тестовые заготовки можно готовить и использовать непосредственно перед обжаркой во фритюре , а также могут поставляться к точке реализации в замороженном виде , и уже там проходят процесс дефростации , и окончательной расстойки тестовых заготовок в расстоечной камере при 38 оС в течение 40 минут и уже потом обжариваются во фритюре в течение 4‐х минут . Производство не требует особенных усилий от работника , так как работает в полуавтоматическом режиме . С оборудованием справится любой начинающий специалист , не говоря уже о профессионале .
Мобильность . Главный страх ресторатора – его неоправданные надежды и потери , которые он понесет , если вдруг не угадал с локацией , потребителем или товаром . С помощью компактности , мобильности и многофункциональности нашего оборудования мы избавляем предпринимателя от этих рисков . При необходимости , оборудование легко перевезти на другую точку , с наименьшими затратами , или в короткий срок изменить концепцию предприятия и производимый товар . Оно может устанавливаться в любых торговых или бизнес-центрах , фудкортах , гостиницах , ресторанах , кафе , а также в точках ритейла и выставочных центрах .
Экономичность . Этот бизнес малозатратный . За счет небольшой площади , которую он занимает , предприниматель значительно экономит на аренде . Стоимость оборудования : 490 тыс . рублей , включая расстоечный шкаф , фритюрницу , противени , систему переворачивания берлинеров , насос для дозирования начинки ( джема , сгущенки либо иного продукта ). Машина потребляет 5 кВт , подключение к эл . сети на
220 или 380 В – достаточно экономично и в плане энергозатратности .
Окупаемость . Из вышесказанного выходит , что бизнес окупится довольно быстро . Производительность оборудования : 200 шт . в час . То есть , если загрузить оборудование , то срок окупаемости составит до 1‐го месяца , с учетом затрат на электроэнергию и персонал .
Безопасность . Мы используем пальмовое масло . Несмотря на все опасения , следует отметить , что ученые-нутрициологи давно доказали не только не вредность пальмового масла , но и пользу . При использовании качественного сырья , маслянистый вкус отсутствует . В качестве дополнительного оборудования предусмотрена система фильтрации масла , которая экономит расход сырья до 50 %. Также мы обеспечиваем клиентов сенсорами , которые анализируют и контролируют состояние масла , по соответствию с требованиями ХАССП .
Кроме данной системы , компания « ТЕХНО-ЗИП » может предложить своим клиентам обширный выбор оборудования и запчастей для хлебопекарской , кондитерской и молочной промышленности , осуществить техническое обслуживание , ремонт , и пусконаладочные работы .
Мы предлагаем консультацию специалистов и помогаем подобрать то , что вам действительно необходимо , исходя из потребности и бюджета .
ООО " ТЕХНО-ЗИП " Юр . адрес 117405 , г . Москва , улица Дорожная , дом 60б