20
СОБЫТИЯ / MODERN BAKERY MOSCOW
Как открыть собственное хлебопекарное производство с наименьшими затратами ?
Мини-кафе и небольшие точки выпечки , в том числе в торговых зонах ритейла – один из тех форматов бизнеса , к которому все чаще обращаются , как молодые предприниматели , так и опытные игроки рынка , желая расширить сферу влияния и возможности . Как сократить риски ? Чем руководствоваться , при выборе хлебопекарного оборудования ? Возможно ли запустить полноценное производство качественной рентабельной продукции , прилагая минимум усилий и затрат ? Ответить на эти вопросы поможет Дмитрий Меркулов – генеральный директор ООО « ТЕХНО-ЗИП ».
Ориентируясь на сегодняшние реалии , мы должны исходить из запросов , как самого ресторатора , которому важны быстрый срок окупаемости , мобильность и экономичность бизнеса , так и его гостя , который требует вкусный продукт , натуральность и безопасность .
Чтобы удовлетворить потребности обоих сторон , компания « ТЕХНО-ЗИП » может предложить достойное решение . Наша компания занимается поставками импортных запчастей и оборудования для пищевой промышленности из Европы в Россию и страны СНГ . Одно из направлений , в котором мы работаем – оборудование для производства берлинеров , пончиков и других изделий , которые жарятся во фритюре на оборудовании MATINA ( Румыния ). Оно прекрасно подойдет для открытия мини-производства качественных хлебопекарных изделий ограниченного ассортимента с быстрой окупаемостью до 1 ( одного ) месяца и высокой производительностью до 200шт . в час .
Уникальная рецептура . Важным фактором успешного проекта является его уникальность . Вместе с оборудованием клиент получает разработанную готовую рецептуру вкусных берлинеров , которые вполне могут стать основой его нового бизнеса .
Он вправе воспользоваться нашими наработками , которые разрабатывались до идеала в течение 7 лет , а может производить свой собственный продукт , будь то пончики , пирожки с разнообразными начинками либо что-то другое , в зависимости от направления кухни .
Натуральность . Согласно нашей рецептуре , продукция производится из натуральных
« РЕСТОРАНОВЕД » № 4 ( 99 ) | 2021 www . restoranoved . ru