Мойка и резка свеклы.
Рис. № 1. Бурачная.
Желоб С перед загрузкой бурачной покрывается поперек досками на которые свекла и сваливается. Во время работы доски: постепенно вынимаются и свекла ссыпается в желоб. Р^чие все время следят за равномерным поступлением свеклы, сгребая ее с
откосов вилами.
Поступаемая в завод свекла попадает в мойку. Мойка представляет цилиндрический горизонтальный барабан, открытый сверху. В него беспрерывно поступает вода с одной
" ^^^ёрГеГ^аѴГ / ГГжеГдеревяиные кулаки которые, вра-
ЩаЯСЬ йз П 1Ги Ва с Ю вёкл С Г элеватором полается на площадку второго этажа, где попадает в резку. ^ ^ Р е з к а состоит и з
Ті1
«. ц и л и н д р и ч е с к о г о вертикального
барабана |
в |
|
г
ТГТ я ТІТиіПТ || Т I | ТТ
|
TT |
стенки которого |
встав- |
I ляются рамки с ножами |
'( рис. № 2).— Свекла загружается |
|
V \| ЛІЛІЛ ] Л1 /\ л
ЛІлІЛІЛ
/ м л
|
в барабан и быстро вращающимися |
внутри |
барабана |
лопастями |
t^S |
< F \ |
прижимается к ножам, вследствие чего свекла изрезается в мелкую желобчатую стружку длиной около 100 м |
Рис |
Ѵо д. |
и сечением 4-5 м / м. |
aIVWAIAWA
U
Из резки стружка по транспортеру, пред- Диффузия свенлы. ставляющему широкий резиновый ремень, надетый на два шкива, подается на следующую станцию-диффузию, где из нее извлекается свекловичный сок. Диффузия состоит из 13 диффузоров, представляющих из себя цилиндры с днищами вверху и внизу емкостью по 200 ведер. На следующем рисунке № 3 представлен один из диффузоров.
На фотографии( см. |
< |
сг-.. |
308 стр.) |
показаны |
ря- |
тЧ |
дом расположенные дйф- |
Дё— |
|
фузора.
Системой труб
• j
|
Е^ |
и вентилей все |
диффу- |
Jr |
Г _ І |
% |
зоры соединены |
в одну |
J |
\ |
батарею. Между кажды- |
/ |
\ |
ми двумя |
диффузорами |
/ |
\ |
имеются ^подогреватели. |
, |
\ |
В них сок нагревается до определенной температуры, при которой лучше всего извлекается сахар из свеклы. Стружки поступают |
|
|
|
по |
очереди |
в |
каждый диффузор и туда |
же насосом подается теплая |
вода. Вода по очереди |
переходит |
из одного |
диффузора в другой, |
причем сахар из свеклы |
переходит в воду. |
Когда вода пройдет 12-13 диффузоров, то процент содержания са- Рис. № 3. Диффузор, хара в ней доходит до 15-16. Такая вода, или свекловичный сок, выкачивается на следующую станцию для дальнейшей обработки. К этому времени свекла в первом диффузоре отдала уже почти весь сахар. Такая обессахаренная стружка называется жомом. Через нижнюю крышку диффузора она удаляется наружу и отвозится в жомовые ямы, откуда поступает на корм скоту.
В выгруженный диффузор опять поступает стружка и таким образом работа на диффузорной батарее ведется непрерывно.
В сахарной свекле нашею района содержится 16-17 процентов сахара и 2-3 процента несахаров. В диффузионный сок переходит сахар не весь, часть его( около 0,5 процента) остается на диффузии. Вместе с сахаром переходят в сок и различные несахара, содержащиеся в свекле.