тканей и мышц . Весь этот процесс занимает от 20 минут до 4-х часов , в зависимости от того , какую пищу употребил человек . Фрукты и овощи перевариваются гораздо быстрее чем злаковые или бобовые продукты .
Гликоген
Гликоген настолько важен для нашей жизнедеятельности , что для него необходима отдельная глава .
Сначала разберемся , что такое гликоген . Гликоген – это запас глюкозы в нашем организме . При поступлении глюкозы в кровь часть ее расходуется сразу , а все , что не требуется в данный момент , поступает в « хранилища » в виде гликогена .
Гликоген – полисахарид и состоит из цепочки молекул глюкозы . Когда уровень глюкозы в крови падает , в работу вступает гормон поджелудочной железы глюкагон , который служит для гликогена сигналом о необходимости выделения в кровь глюкозы за счет распада гликогена .
Небольшое количество гликогена может синтезироваться в разных тканях организма . Но основное количество синтезируется и хранится в печени и скелетных мышцах . Основные запасы гликогена содержатся в скелетных мышцах . Для примера , мужчина весом в 68 кг « имеет в запасе » около 1,800 углеводных калорий ( 1,400 в мышцах , 320 в печени и 80 циркулирует в крови ). Гликоген в мышцах используется только клетками мышц . Гликоген печени является источником энергии для органов , которые не производят энергию сами . Гликоген из печени выделяется при первых же сигналах о недостатке глюкозы в крови . Сама печень не использует гликоген для своего энергообеспечения .
углеводы 4