ЕДА
3. Ограничение. При переходе на осен-
ний рацион врачи советуют хотя бы на неделю от-
казаться от субпродуктов и красного мяса. Мож-
но постараться свести их потребление к миниму-
му или вообще попробовать сделать вегетариан-
ские недели. Конечно, не стоит забывать и о том,
что по медицинским показаниям употребление в
пищу мяса может быть необходимо.
4. Тепло. Осень — время года холодное и
непредсказуемое. Еще вчера могло светить теплое
солнце, а завтра дождь будет лить как из ведра.
Исходя из этого, в рацион следует вводить согре-
вающие продукты и блюда. Это могут быть мед,
крем-супы, яркие овощи, бульоны, запеченные
овощи, имбирь.
5. Добавки. Организм человека не мо-
жет обойтись без жирных кислот. В качестве та-
ких могут выступить орехи, растительные масла,
авокадо, жирные сорта рыбы. Употребление этих
продуктов поможет подготовить организм к зим-
нему периоду и убрать сухость кожи, что для мно-
гих является проблемой.
Чем наполнить продуктовую
корзину?
На этот вопрос у нас тоже найдется ответ. В
осеннюю продуктовую корзину можно включить
яркие (желтые, оранжевые) овощи, специи, слад-
кие фрукты (например, банан), кисло-сладкие
фрукты (яблоки или инжир). Источником белка в
осенний период могут выступить яйца, бобовые,
морепродукты и рыба.
С напитками чуть проще. Как и летом, не сто-
ит забывать про воду. Только теперь в нее мож-
но добавить корень имбиря, апельсин или лимон.
Также не стоит забывать о согревающих напитках
и включить в рацион фруктовые, травяные чаи.
Важно помнить и о том, что организму в осенний
период просто необходим сладкий вкус. Речь, ко-
нечно, не о шоколадках или вкусных заварных пи-
рожных. К сладкому вкусу можно отнести крупы
38
(овсянку, например), а еще сладкие фрук-
ты, мед, термически обработанную
молочную продукцию — как
вариант, всеми любимые сыр-
ники, кленовый сироп.
Смена времени года, как го-
ворилось ранее, всегда стресс.
А уж когда мы переходим из
беззаботного лета в хмурую осень —
тем более. В такие периоды организм
можно поддерживать питанием и
жить в гармонии с своими биорит-
мами. Это позволит вам сохранить хо-
Let's Go 7(10)' 2018