[ Про рыбу ]
С
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Ломтики хлеба намажьте сыром рикотта, сверху положите не-
много соуса песто. Сбрызните оливковым маслом и накройте
кусочками слабосоленой форели.
БУТЕРБРОДЫ С ФОРЕЛЬЮ,
БРЫНЗОЙ И ВЯЛЕНЫМИ
ПОМИДОРАМИ
4 порции | 15 мин
ланч
фуршет
ЧТО НУЖНО:
100 г брынзы 4 ломтика белого хлеба 200 г слабосоленой
форели 1 зубчик чеснока 100 г вяленых помидоров
щепотка паприки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Брынзу нарежьте тонкими ломтиками и положите на хлеб. Сверху
выложите рыбу, мелко рубленный чеснок и вяленые помидоры.
Посыпьте паприкой.
БУТЕРБРОДЫ С ФОРЕЛЬЮ
И АВОКАДО
4 порции | 15 мин
завтрак
ланч
фуршет
ЧТО НУЖНО:
2 авокадо сок 1/2 лайма 4 ломтика чиабатты 1/2 красной
луковицы 200 г слабосоленой форели
2 веточки кинзы
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Авокадо очистите и взбейте в блендере с добавлением сока
лайма. Можно просто раздавить мякоть вилкой и вручную
смешать с соком. Намажьте ломтики хлеба кремом из авокадо.
Луковицу нарежьте тонкими полукольцами и положите на аво-
кадо. Сверху выложите кусочки рыбы, свернув их рулетиком.
Центр рулетиков украсьте зеленью кинзы.
При желании можно вырезать
хлеб в форме квадрата, треу-
гольника или закрыть бутербро-
ды сверху ломтиками хлеба.
[ 49 ]
ИЮЛ А ВГ
4 ломтика белого хлеба 4 ст. л. сыра рикотты 4 ст. л. соуса
песто 1 ст. л. оливкового масла 200 г слабосоленой форели
Н
ЧТО НУЖНО:
завтрак
КРУГЛЫЙ ГОД
фуршет
ПРОДАЕТСЯ
В «ЛЕНТЕ»
Ю
ланч
М
завтрак
Я Н В Ф ЕВ
4 порции | 15 мин
ЕК
БУТЕРБРОДЫ С ФОРЕЛЬЮ,
РИКОТТОЙ И ПЕСТО