СТРАНА НА КАРТЕ
ноябрь-декабрь, 2013
обитатели которых по вечерам робко вы-
бираются в ближайшую кондитерскую за
свежим клубничным пирожным или в бар
за миниатюрной чашечкой сакэ.
Кстати, этот национальный напиток
здесь пользуется популярностью больше
у туристов. Сами японцы отдают предпо-
чтение общеевропейской классике – пиву.
В «идзакайях» (ресторанах с широким вы-
бором блюд и напитков) оно льется ре-
кой, а закусывается простецкой капустой к
восторгу все тех же туристов.
Ода – еде!
Поместив багаж в камеру хранения, я
направилась не куда-нибудь, а в настоя-
щий японский суси-бар.
Наши соотечественники называют их
«сушейнями» и даже «сусичными», но
смысл от этого не меняется. «Суси» (они
же «суши») готовят прямо при вас, да так,
что оторваться невозможно! Опять же, по-
Бутик в районе Гинза
добные заведения наверняка понравятся
любителям восточной экзотики. Свежие
лакомства улыбающийся повар ставит
прямо на круглый стол-конвейер – кай-
тен, по которому они едут прямиком к
страждущим гостям. Еще одно открытие
– это зеленый чай «маття», который в су-
си-барах подают совершенно бесплатно.
Вы сами завариваете его в высоких кера-
мических чашках, а затем неспешно потя-
гиваете, пока ваш заказ совершает недол-
гое, но славное путешествие по кайтену.
Кроме суси, из национальных японских
блюд вам непременно стоит попробовать
«удон» – пшеничную лапшу в ароматном
бульоне, «собу» – ту же лапшу с курицей
или миниатюрными, на один укус, кревет-
ками во фритюре, а также карри. Япон-
ское карри ни в коем случае нельзя путать
с его индийским аналогом. Оно не такое
острое, однако вкусное и невероятно сыт-
ное. Возможно, все дело в том, что в соус
частенько добавляют картофель, хотя мне
он так ни разу и не попался. Обязательно
посетите японский «Макдональдс», ведь
сэндвичи с креветками здесь никогда не
выходят из меню, и, поверьте, это насто-
ящие Креветки (непременно с большой
буквы)! Вообще, если вы любитель рыбы
и морепродуктов, в Токио вам удастся от-
вести душу. А если нет – ничего страшно-
го! Здесь полно китайских и итальянских
ресторанчиков, так что голодным никто не
останется.
Самый сладкий
день в году
А еще японцам чрезвычайно удаются
десерты и, конечно же, шоколад. Мне по-
счастливилось попасть в Токио накануне
Дня Святого Валентина – здесь этот празд-
ник отмечают с размахом!
Представительницы прекрасного пола
буквально сметают с прилавков шоколад-
ные конфеты и пирожные, упакованные в
47