‘
КАША И ОТВАР
ИЗ ОВСА ПО ПРАВУ СЧИТАЮТСЯ МОЩНЫМИ БИО- СТИМУЛЯТОРАМИ
кишечник. А если в организме не скапливаются вредные вещества, то он, как известно, легче противостоит инфекциям. Кроме того, отварной овёс обволакивает слизистую желудка и кишечника, улучшая пищеварение.
Каша и отвар из овса по праву считаются мощными биостимуляторами.
2Мясо
Протеины, белок, аминокислоты, содержащиеся в нём, необходимы детям в период роста и особенно – во время сезонных эпидемий гриппа.
Эти составные части мяса продуцируют вещества, которые препятствуют развитию бронхолёгочных инфекций.
Особенно ценен куриный белок, потому что он легко усваивается, а также белок так называемого красного мяса( говядины, баранины), так как в нём много железа, доставляющего к тканям организма кислород.
3
Морская
’
рыба
Жирная рыба, содержащая витамин D, ненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, а также цинк в больших количествах, – это отличное средство для профилактики простудных заболеваний.
Современные учёные выяснили, что недостаток солнечного света зимой – это одна из причин снижения иммунитета, так как важный для здоровья ребёнка витамин D3 вырабатывается в организме под его воздействием, а в холодный сезон солнца мало. Поэтому рекомендуется компенсировать нехватку этого витамина за счёт продуктов, в которых он содержится.
Цинк в значительной степени повышает способность иммунной системы противостоять многим болезням.
Эти ценные компоненты в достатке содержатся в лососёвых рыбах, скумбрии, тунце, сардинах, сельди. Также очень полезен рыбий жир.
Это важно!
4Орехи и семечки
Содержат жирные кислоты и аминокислоты. В них есть витамин Е, укрепляющий стенки клеток, а значит, делающий их непроницаемыми для инфекции. Учёные доказали, что частое употребление миндаля в некоторой степени предотвращает заболевания верхних дыхательных путей.
Грецкие орехи содержат уникальную комбинацию веществ, необходимую для иммунитета – это белок, витамины и аминокислоты. Кедровые орехи назначают при авитаминозе, при выздоровлении после тяжёлой болезни.
В семечках подсолнечника и тыквы есть растительный белок, ненасыщенные жиры, витамины, микроэлементы. Семечки тыквы
Некоторые виды рыбы вызывают аллергию, поэтому следите за реакцией организма на рыбные блюда.
по содержанию цинка, который ставит мощные защитные барьеры для инфекций, не уступают отрубям из пшеницы и овсу, а из морепродуктов – устрицам.
Орехи и семечки для детей старше трёх лет добавляйте в салаты, йогурты, творог, каши или предлагайте для перекуса. Малышу младше трёх лет перемалывайте семечки в блендере и добавляйте их в различные блюда.
5
Зелёные
овощи
Согласно последним научным исследованиям, зелёные овощи являются иммуномодуляторами. Дело в том, что в нашем организме есть уникальные клетки, которые повышают иммунную защиту. Они образуются в эпителии тонкого кишечника и распространяются по всему организму. Но для их размножения нужен особый белок. И он вырабатывается при введении в рацион ребёнка свежих зелёных овощей: листовых салатов, шпината, цветной капусты, брокколи, зелёного болгарского перца, а также петрушки, укропа. Зелень – это ещё и хлорофилл, который, поступая в кровь, обновляет ткани организма и даёт прилив бодрости.
Детям до 3 лет зелень и листья салата мелко шинкуют, капусту готовят на пару или тушат. После 3 лет эти овощи можно добавлять в салаты.
9