РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПРОМЫШЛЕННИКОВ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
РЕШЕНИЕ
« Об утверждении Профессиональных стандартов индустрии питания »
г . Москва 01 ноября 2007 г .
Утвердить Профессиональные стандарты индустрии питания , разработанные Федерацией Рестораторов и Отельеров , по следующим профессиям / должностям : кухонный работник ; помощник повара , многоцелевой работник по питанию ; повар , кондитер ; старший повар , кондитер ; шеф-повар , шеф-кондитер ; управляющий производством ; управляющий предприятием питания .
Внести Профессиональные стандарты индустрии питания в Национальный реестр профессиональных стандартов .
Рекомендовать вышеуказанные Профессиональные стандарты для использования во всех отраслях экономики , где заняты работники питания .
Председатель Комиссии по профессиональным стандартам , исполнительный вице-президент РСПП
15