Книги издательства «Ресторанные ведомости» Как открыть пекарню-кондитерскую

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него не нуждается. Во-вторых, сегментирование помогает направ- лять рекламные обращения на покупателей, которым требуется именно ваш товар. Самое время разобрать основные принципы сегментирова- ния рынка хлебобулочных изделий, а также выделить основные ошибки, которые могут возникнуть при неправильной оценке сегмента: 1. По уровню доходов