Книги издательства «Ресторанные ведомости» Как открыть пекарню-кондитерскую | Page 19

БИЗНЕС-ПЛАН.
ПАЧКА БУМАГИ
ИЛИ ХВАТИТ САЛФЕТКИ?
С чего начать? Этот вопрос рано или поздно задает себе любой
предприниматель — от новичка-стартапера до гуру бизнеса. Ко-
нечно, с  бизнес-плана. Именно он помогает выстроить четкий
план действий, разбить маршрут на этапы и определить горизон-
ты возврата инвестиций. Хороший бизнес-план содержит три ва-
рианта развития проекта: оптимистичный, консервативный (наи-
более реальный) и пессимистический. Но никак не один. Самая
частая ошибка большинства начинающих предпринимателей  —
излишняя переоценка перспектив развития. Опыт в  выбранной
сфере и  позитивная рыночная конъюнктура не могут рассма-
триваться в качестве достаточной базы для долгосрочного успе-
ха. В основе развития — анализ рисков, минимизация издержек
и понимание отраслевой специфики. Проще говоря, бизнес-план
для вас  — это детально прописанная дорожная карта, бизнес-
план для инвестора — ответ на вопрос, нужно ли финансировать
проект или сразу отправить его в мусорку.
Профессионально составленный бизнес-план говорит
о серьезности ваших намерений и многократно повы-
шает ваши шансы на получение инвестиций.
19