Книги издательства «Ресторанные ведомости» Все дело в людях | Page 27

Ответ 2

КАКИЕ ЛЮДИ БУДУТ РЕШАТЬ ЭТИ ЗАДАЧИ
Итак , для того чтобы построить эффективную систему управления персоналом , необходимо в первую очередь определить , какие задачи должны решаться и какие зоны ответственности существуют в ресторане .
Основываясь на актуальных задачах , руководитель понимает , какие профессиональные компетенции требуются сотрудникам . И кажется , что можно начинать выстраивать систему подбора так , чтобы в ресторан попадал персонал с соответствующим опытом и нужной квалификацией , большим набором знаний , умений и профессиональных навыков . Однако люди , даже обладая одинаковым опытом , одним набором управленческих и профессиональных компетенций , могут быть совершенно разными по характеру , темпераменту , мышлению , поведению , могут иметь разные взгляды на жизнь и работу . Собранные вместе , они , скорее всего , составят чрезвычайно разношерстную команду .
Пример негативный
Каждый из нас встречал примеры , когда большие профессионалы , сотрудники с внушительным опытом работы в аналогичных профильных компаниях , собранные в одном месте , не приносили пользу , не достигали результата , а зачастую даже разваливали коллектив . Такие люди вносят в компанию
27