Книги издательства «Ресторанные ведомости» Все дело в людях

Введение 2. Кто у нас работает/ какие люди 3. Как рассчитать количество 1. Какие задачи должны решаться People 4. Как мы их находим 5. Как мы их готовим к работе 9. Как мы их мотивируем 8. Как мы их развиваем 7. Как мы их оцениваем и контролируем 6. Кто их готовит к работе, кто адаптирует Каждый руководитель так или иначе зани