Журнал «Ресторанные ведомости» 05 (241) май 2018 | Page 10

СОБЫТИЯ
III Ресторанный экономический форум:
ресторанный рынок в период глобальной трансформации.
Диджитализация. Оптимизация. Диверсификация.
18–19 апреля прошел
РЭФ, в рамках которого
состоялось более
25 бизнес-сессий
различного формата
и масштаба.
Более 400 участников
форума — рестораторы,
топ-менеджеры и другие
игроки сферы
HoReCa — смогли стать
участниками одного
из самых масштабных
мероприятий для
профессионалов рынка
общественного питания.
8   РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ | Май-2018
Сессия 1
Прив