Журнал «Ресторанные ведомости» 03 (227) март 2017 | Page 24

23
Холодильные столы в кубическом дизайне
Новая линейка столов POLAIR — GC уже получила признание благодаря
лаконичности форм, чистоте линий, современному дизайну. При сохра-
нении таких основных свойств, как работа при высоких температурах (до
+43°С), отменная теплоизоляция, надежность поддержания температуры
и энергоэффективность, холодильные столы GC отличают встроенные в
дверное полотно ручки и прямоугольная форма столешницы в так на-
зываемом кубическом дизайне. Доступны двух-, трех-, четырехдверные
средне- и низкотемпературные модели. Среднетемпературные столы мо-
гут комплектоваться блоками выдвижных ящиков различных вариантов,
стеклянными или глухими дверьми, столешницами различных видов и пр.
Низкотемпературные столы доступны в комплектации глухими дверьми и
различными типами столешниц.
С появлением новой линейки модельный ряд холодильных столов POLAIR
удвоился и составляет около 6000 наименований, свободно ориентиро-
ваться в котором позволяет программа подбора, размещенная на сайте
www.polair.com.
Производитель и поставщик: POLAIR
В компактном формате
SelfCookingCenter® XS — успешное расширение линейки RATIONAL
аппаратом размером 2/3, для которого требуется рекордно минималь-
ный объем производственных помещений — всего 0,2 м 3 .
Этот самый маленький представитель серии SelfCookingCenter®
обладает тем же функционалом и эффективностью, что и варианты
большего формата. Это стало возможным благодаря оснащению
SelfCookingCenter® XS парогенератором, а также уже известными
функциями: iCookingControl (интеллектуальная поддержка по-
вара), iLevelControl (главный помощник по смешанным загрузкам),
HiDensityControl® (система точного распределения тепла и влажности
внутри рабочей камеры для наивысшего качества блюд) и Effi cient
CareControl (автоматическая мойка и декальцинация).
SelfCookingCenter® XS идеально подходит как стационарный аппарат
для ресторанов à la carte, супермаркетов, заправочных станций и мяс-
ных лавок или как дополнительная единица оборудования на кухне.
WWW.RESTORANOFF.RU
Производитель и поставщик: RATIONAL