Журнал «Ресторанные ведомости» 03 (227) март 2017 | Page 25

24
Ресторанные ведомости / №03-2017
НОВИНКИ
Холодильные шкафы для напитков
с увеличенным полезным объемом
Новинка 2017 года — холодильные шкафы для напитков с диспле-
ем серии Liebherr FKDv 4503 и FKDv 4513. Эти модели имеют объем
хранения на 22% больше, чем предыдущие варианты.
Корпус шкафов выполнен в стильном серебристом цвете. Дисплей
со светодиодной LED подсветкой, горизонтальная или вертикальная
LED подсветка продукции гарантируют высокий интерес к содер-
жимому. Динамическая система охлаждения (с вентилятором) в
кратчайшие сроки охлаждает напитки до оптимальной температуры
и обеспечивает стабильное сохранение необходимого микроклимата
внутри прибора. Автоматический выключатель минимизирует отток
холодного воздуха из холодильного шкафа при открытии двери.
Благодаря использованию экологически безопасных материалов в
сочетании с оптимальной возмож ностью рециклинга материалов
все холодильники Liebherr cоответствуют требованиям RoHS и WEEE.
В оборудовании этих моделей используется энергоэффективный
природный хладагент R600а без содержания фторуглеводородов,
безопасный для окружающей среды.
Производитель: LIEBHERR (Австрия)
Поставщик: «Звезды Общепита»
Стоимость: от 69 990 рублей
Настольные индукционные плиты от Abat
Началось серийное производство настольных индукционных плит 700-й
серии КИП-27Н и КИП-47Н. В обеих моделях имеется стеклокерамическая
рабочая поверхность толщиной 6 мм. Плиты полностью выполнены из не-
ржавеющей стали. В зависимости от модели имеются две (КИП-27Н) или
четыре (КИП-47Н) зоны нагрева. Диаметр используемой посуды может
быть от 115 до 300 мм. Для производства плит использован индукционный
модуль E.G.O. (Германия). Предусмотрена плавная регулировка температу-
ры нагрева от 60 до 240°С (значения мощности нагрева от «1» до «9»),
а также режим увеличенной мощности — BOOST. Вентилятор охлаждения
включается автоматически при достижении температуры 50°С внутри
плиты и отключается при понижении температуры до 35°С. Имеются
жироулавливающий фильтр и защита от скачков напряжения. Модель
с двумя конфорками можно установить на модуль нижний МН-02,
а четырехконфорочный вариант — на МН-04.
Производитель и поставщик: Abat
Долгожданная новинка
В модельном ряду появился холодильный стол
HICOLD BN. Холодильные и морозильные столы
этой серии имеют глубину 500 мм. Модельный
ряд представлен вариантами от 2 до 4 секций.
Возможно исполнение с глухими или стеклян-
ными дверьми, стандартного или увеличенного
объема. Оборудование выполнено из нержаве-
ющей стали. Предназначено для использования
на предприятиях общественного питания.
Производитель и поставщик: HICOLD
Классический вкус и никаких
растительных жиров
Молодой сыр в рассоле Hochland
Professional — натуральный сыр
с классическим вкусом и тра-
диционной консистенцией.
Его отличают чистый
нежный вкус и опти-
мальный уровень соли.
В составе продукта
отсутствуют раститель-
ные жиры. Это гарантирует
аутентичный вкус приготов-
ленных с ним блюд.
Традиционная консистенция позво-
ляет не только легко нарезать его красивыми
кубиками, но и разламывать на кусочки, раскрывая внутрен-
нюю текстуру. Используйте молодой сыр Hochland Professional
в зависимости от ваших предпочтений в подаче блюд.
Сыр прекрасно перемешивается и сочетается с другими
ингредиентами. Он отлично подходит для приготовления
начинок, соусов, дипов, разнообразных холодных закусок и
для запекания.
Молодой сыр Hochland Professional поставляется в упаковках
по 500 г и имеет срок годности 4 месяца.
Производитель: ООО «Хохланд Руссланд»