Журнал «Ресторанные ведомости» 03 (227) март 2017 | Page 18

17
бующее серьезных вложений. Трудности возни-
кают на каждом шагу: недостаток электричества,
невозможность провести газ, проблемы с венти-
ляцией и канализацией. И даже таких помещений
хронически не хватает. Для индустрии питания
почти мантрой является локация, локация и еще
раз локация. Все, что строится новое, порой хуже
старого. Нигде не оговаривается создание специ-
ализированных помещений при проведении ком-
плексного и точечного планирования и жилой
застройки. Как при этом выполнять требования
обеспечения доступ