Журнал «Ресторанные ведомости» 02 (238) февраль 2018

тема номера Еда в отеле Иллюстрация: нина кузьмина 28 ▶ Главные ошибки ресторанной службы 30 ▶ Лояльность за счет питания: рекомендации экспертов 34 ▶ Стратегия F&B-развития 36 ▶ Гастроотели: перспективы в России 38 ▶ Выбираем инструменты продвижения 40 ▶ Завтраки, банкеты, девичники — особенности работы ресторана в бутик-отеле