Журнал «Ресторанные ведомости» 01 (237) январь 2018

тема номера Персонал Иллюстрация: нина кузьмина 26 ▶ О фицианты: международное положение 27 ▶ С колько стоит персонал зала 32 ▶ К ак работать с новобранцами новой волны 34 ▶ Ч аевые поровну? 36 ▶ О бучение на местах