Журнал «Ресторанные ведомости» 01 (237) январь 2018 | Page 21

19

Готовимся к лету
« Торговый дом Ньютоника » открыл прием заказов на поставки уличной мебели и зонтов для летних террас кафе и ресторанов на весну 2018 года . Ассортимент компании насчитывает более 10 000 наименований плетеной мебели из искусственного ротанга , алюминия , стали , тика , сосны , акации и пластика от ведущих мировых брендов . Склады компании — в Москве и Санкт-Петербурге . Доставка в любую точку страны .
Поставщик : « Торговый дом Ньютоника »
Три , пять , семь , десять и четырнадцать уровней шока
HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три , пять , семь , а также десять и четырнадцать уровней . Все модели объединяют высочайшее качество сборки и продуманность конструкции . Шкафы изготавливаются из стали марки AISI 304 . Предусмотрены различные варианты работы : шоковая заморозка , шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение . Закругленные углы камеры облегчают процесс мойки аппарата . Регулируемые по высоте ножки позволяют установить аппарат на неровном полу . В шкафах имеются изоляционный слой толщиной 60 мм и дверца с автодоводчиком и фиксацией в положении 105 °. Есть опция автоматической оттайки .
Производитель : HICOLD Стоимость : от 149 000 рублей
Двухъярусная подовая печь
В серийное производство вышла двухъярусная подовая печь для пиццы ПЭП-4х2 торговой марки Abat с двумя камерами размером 700х700х150 мм . Вместимость печи — 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм . Рабочий диапазон температуры в камере от + 20 до + 450 ° С . Очистка камеры пиролизом при температуре + 450 ° С . До + 300 ° С ПЭП-4х2 разогревается за 35 минут . В модели предусмотрена раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов . В каждой камере — два механических термостата , шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи , термометр , внутренняя подсветка , дверца с жаропрочным смотровым окном . В печи имеется аварийный термовыключатель от перегрева свыше + 500 ° С . Поды изготовлены из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм . Облицовка — из нержавеющей стали AISI 304 . Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под « шагрень ». Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла , жарочный шкаф — из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм .
Производитель и поставщик : Abat www . restoranoff . ru