Журнал «Ресторанные ведомости» 01 (225) январь 2017 | Page 33

МОИ УНИВЕРСИТЕТЫ
Ростислав
ОРДОВСКИЙ-ТАНАЕВСКИЙ БЛАНКО,
основатель и председатель совета
директоров компании «Росинтер
Ресторантс Холдинг» (сети «IL Патио»,
«Планета суши», «Шикари», TGI Fridays
и др.)
Роман РОЖНИКОВСКИЙ,
основатель и владелец
сети ресторанов «Грабли»
Окончил Московский институт хими-
ческого машиностроения по специ-
альности «инженер-механик».
Окончил Университет Симона Боливара
по специальности «инженер-химик».
Михаил ЗЕЛЬМАН,
основатель компании «Арпиком»
(сети Goodman, «Колбасофф»,
«Филимонова и Янкель»)
Окончил Московский открытый юридиче-
ский университет, учился на курсах офи-
циантов, бухгалтеров, поваров, сомелье.
Игорь БУХАРОВ,
президент Федерации
рестораторов и отельеров
Аркадий НОВИКОВ,
основатель Novikov
Group («Царская охота»,
BOLSHOI, Vogue Cafe,
Tatler Club, #FARШ,
«Vаниль» и др.)
Окончил вечернее отделение
экономического факультета
Российского экономического
университета имени Г.В. Плеха-
нова по специальности «эконо-
мист общественного питания».
Окончил кулинарное
училище №174 и
факультет экономики
общественного питания
Российского экономиче-
ского университета имени
Г.В. Плеханова.
Андрей ДЕЛЛОС,
основатель Maison Dellos
(«Бочка», «Шинок», «Кафе
Пушкинъ», «Турандот»,
«Казбек», «Фаренгейт»,
сеть «Му-Му» и др.)
Окончил Художественное
училище памяти 1905 года
(специальность — «худож-
ник-реставратор»), Москов-
ский автомобильно-дорож-
ный институт (специальность
— «инженер-строитель»),
вечерний факультет Инсти-
тута иностранных языков
имени Мориса Тореза и курсы
переводчиков ООН.
По данным открытых источников
a b
z
w i
Михаил
ГОНЧАРОВ,
создатель
и генеральный
директор
сети «Теремок»
Окончил факультет
вычислительной
математики и ки-
бернетики МГУ.
И Н Ф О Г Р А Ф И К А : Н А ТА Л Ь Я К О Ж И Н О В А