13 и рестораном в целом . Этот типаж — наиболее подходящий для меня . Рассмотрим конкретную ситуацию : на собеседование приходит очередной соискатель . Читаю его резюме , и буквально берет оторопь : какой яркий у него был старт ! В свои 23 он , как и я , уже директор . Только я директор никому не известного клуба « Джентльмен Джек », а он управляет проектом одного успешного московского ресторатора , о работе у которого я мог тогда только мечтать . Список его последующих мест работы впечатлял : каждый ресторан круче предыдущего ... И сейчас мы сидим друг напротив друга . Мы ровесники , обоим по сорок : я — ресторатор , владелец бизнеса , он — соискатель на позицию директора одного из ресторанов моей сети . Почему ты не стал владельцем ? Почему не продвинулся дальше ? Почему снова ищешь работу и проваливаешь собеседование , несмотря на свой опыт и навыки ? А вот почему .
Письмо счастья
Очередное собеседование с кандидатом третьего типажа , подходящего мне по всем параметрам . Я звоню своему директору по персоналу и прошу остановить поиск . Мой директор по персоналу связывается с кандидатом и в ответ слышит следующее : я сам пообщаюсь с Сергеем Константиновичем по этому поводу . А дальше я получаю письмо . « Доброе утро , Сергей . В продолжение нашей встречи пишу финальный ответ со своей стороны . Для меня очень важно , что я получил предложение о совместной работе от одного из немногих профессионалов ресторанной сферы Москвы . Для меня будет честью работать и учиться в Вашей команде . Готов приступить к работе с понедельника на следующих приемлемых для меня условиях : — должность Управляющий ресторана ; — график работы 5 / 2 ненормированный ; — испытательный срок 1 месяц с з / п 100 000 рублей фикс ( оплата два раза в месяц ). После успешного прохождения испытательного срока з / п увеличивается до 150 000 рублей фикс ( оплата два раза в месяц ), график работы 6 / 1 ненормированный , отпуск 28 дней в год и контрактом на срок не менее 2 лет . Прошу все вышеизложенное принять как очень серьезный подход к Вашему предложению и желанию долго работать под Вашим руководством . Как Вы сказали : я точно знаю , к кому и зачем иду ». « Сергей »? Когда этого претендента приглашали на собеседование , меня представили по имени и отчеству . При встрече , протянув руку , я представился как Сергей Константинович . Зачем человек это делает ? Пытается встать на один уровень с работодателем ? Это мой проект , я создал меню , я набрал команду . Тебе надо прийти , просто встать на позицию директора , управлять тем , что я придумал , мне не нужна твоя голова , мне не нужны твои идеи , более того , они , скорее всего , тебе помешают . Он предлагает сотрудничество . Мы не сотрудничаем ! Когда я беру на работу официанта , грузчика , администратора , я с ними не сотрудничаю . Я беру их на работу . Зачем озвучивать свои условия ? Ты идешь в готовую структуру , в которой уже созданы и внедрены условия , и для других директоров в том числе . Это гениальная глупость ! Чем ты отличаешься от остальных ? Ты ломаешь своими требованиями эту систему . Контракт ? Ненормированный график ? Ты не можешь выставлять свои условия , ты должен выслушать условия работодателя и понять , каким образом можешь в них встроиться . Когда ты пишешь такое письмо , ты не оставляешь мне шансов принять тебя на работу , поскольку я , как работодатель , не могу пойти на то , чтобы ты не соблюдал субординацию и диктовал свои условия .
Как правильно
У соискателя должно быть четкое различие в понимании , к кому он пришел и зачем . Если кандидат переполнен собственной значимостью , он никогда не сможет договориться с профессионалом , за плечами которого успешный опыт ведения бизнеса . Нельзя выдвигать свои требования , боясь оказаться в глубоком подчинении и зависимости , — вы получите отказ . Вы можете делать это , придя в какое-нибудь невнятное и еле дышащее ООО « Аппетит », где на вас посмотрят , как на бога . Но там вы не получите никакого развития , а убьете очередные несколько лет своей жизни . Усталость и разочарование будут брать свое , да и здоровья с годами обычно не прибавляется . Так где вы будете работать еще лет через двадцать ? В 23 года — директор успешного ресторана , в 40 — никому не известное ООО « Аппетит », в 60 — гардероб ? РВ www . restoranoff . ru