ЗДОРОВЬЕ и биологической активности ферментов . Сера играет важную роль в системе электронного транспорта тела в митохондриях . Молекула инсулина состоит из двух аминокислотных цепей , соединенных друг с другом с помощью серных мостиков , без которых инсулин не может
выполнять свою биологическую активность . Без адекватного содержания серы метаболизм глюкозы становится дефектным : повреждаются мышечные и жировые клетки , они становятся нечувствительными к глюкозе , что влияет на набор веса .
После изнурительной , сложной тренировки полезно пить изотонические напитки , чтобы быстро восстановить водно-солевой баланс и ускорить восстановление после нагрузки . В жаркую погоду потребность в электролитах увеличивается .
СКОЛЬКО МИНЕРАЛОВ НУЖНО БЕГУНАМ В СУТКИ ?
МАГНИЙ 10 мг на 1 кг веса
Продукты , богатые магнием : кешью , гречка , горчица , кедровые орехи , миндаль , фисташки , арахис , фундук , морская капуста , ячневая крупа , овсянка , пшено , грецкий орех , горох , фасоль .
КАЛЬЦИЙ соотношение кальция к магнию 2:1
Продукты , богатые кальцием : сыры плавленные , брынза , миндаль , горчица , фисташки , чеснок , фундук , творог , фасоль , сметана , сливки , овсянка , горох , ячневая крупа , грецкий орех .
ФОСФОР относительно кальция 1:1
Продукты , богатые фосфором : творог , сыры плавленные , брынза , камбала , сардина , тунец , скумбрия , осетр , ставрида , мойва , минтай , корюшка , креветки , краб , кальмар .
НАТРИЙ соотношение натрия к калию 1:2
Продукты , богатые натрием : морская капуста , мидии , осьминог , анчоусы , лобстер , креветки , сардина , корюшка , осетр , краб , рак , кальмар , яйцо куриное .
4 г хлорида натрия 60 %/ 40 % – чайная ложка соли .
КАЛИЙ 60 мг на 1 кг веса Продукты , богатые калием : курага , фасоль , морская капуста , горох , чернослив , изюм , миндаль , чечевица , арахис , кедровые орехи , картофель , горчица , кешью , грецкий орех .
СЕРА 40-50 мг на кг веса
Продукты , богатые серой : индейка , говядина , свинина , баранина , печень , кролик , курица , щука , морской окунь , сардина , горбуша , камбала , зубатка , яйцо куриное , горох .
К сожалению , в местах общественного питания кормят нас рафинированной пищей ( мука высшего сорта , сахар , белый рис , очищенный картофель и другие продукты ). Такая пища содержит только углеводы ( сахар или крахмал ), без микроэлементов и витаминов . Если питаться рафинированной пищей , то придется дополнять рацион БАД с минералами .
Друзья , я рекомендую развиваться не только в тренировочном процессе , но и улучшать условия , позволяющие сделать этот тренировочный процесс более эффективным . Сбалансированное питание – это очень важно .
На тренировках марафонского клуба Jaxtor мы уделяем много внимания сбалансированному питанию и анализируем рацион , чтобы научить ребят выбирать правильные продукты и менять свои пищевые привычки . Улучшая своё питание , вы становитесь быстрее , красивее и счастливее !
Об авторе :
Сергей Сорокин , тренер и основатель марафонского клуба Jaxtor
МАРАФОНЕЦ I МАЙ 18