Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Январь-Февраль 2019

УПАКОВКА ОТРАЖЕНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ УПАКОВКИ К. Ю. Глушенков, заместитель директора по стратегическому маркетингу, АО «Управляющая компания ГП «ГОТЭК» Новый год, наступающий или только-только наступивший, всегда настраивает на подведение итогов года ушедшего, переосмысление и анализ произошедших событий, формулирование выводов и построение планов на будущее, тем более что скорость изменений вообще и упаковки в частности в современном мире такова, что практически каждый день приносит новые интересные решения. Но есть тенденции, которые носят глобальный характер и будут оказывать на упаковку, ее дизайн и подход к проектированию существенное влияние в течение довольно продолжительного периода. Я бы хотел остановиться именно на таких трендах. А поскольку моей специализацией является упаковка из картона и гофрокартона, позволю себе уделить больше внимания именно этому виду материала. Н есмотря на события послед- них лет, Россия по-преж- нему остается существен- ной частью мировой эконо- мики и большим и довольно привлека- тельным рынком для многих мульти- национальных компаний, поэтому глобальные тренды, зарождающиеся за рубежом, не могут не находить отраже- ния в российской действительности. С этой точки зрения всегда интересно посмотреть, «а как у них там», и попро- бовать представить себе, насколько подобные вещи применимы в условиях российского рынка. В 2018 г. состоя- лись два значимых мероприятия в ин- дустрии упаковки: саммит Европей- ской федерации производителей гоф- рированного картона (FEFCO), кото- рый прошел в Стокгольме (Швеция), и выставка упаковочных материалов и технологий Fach Pack в Нюрнберге (Германия). Если обобщить все увиден- ное и услышанное на этих форумах, можно обозначить несколько наибо- лее важных направлений развития, которые оказывают и будут оказывать существенное влияние на рынки упа- ковки не только Европы, но и России. УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ УПАКОВКИ Забота об окружающей среде в станах ЕС – часть государственной политики. Экологическое законода- 6 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО тельство в 2018 г. увеличило нормы сбора и переработки отходов. Так, к 2030 г. в Европе должно перерабаты- ваться 70 % отходов упаковочной продукции. Для отдельных видов упаковочных материалов обновлен- ные нормы выглядят следующим об- разом: норматив рециклинга бумаги и картона к 2030 г. увеличивается до 85 % (сейчас – 60 %), стекла – до 75 % (сейчас – 60 %), черных металлов – до 80 % (сейчас – 50 %), алюминия – до 60 % (сейчас – 50 %), пластмасс – до 55 % (сейчас – 22,5 %). К упаковке из полимерных углеводородов в Европе вообще особое отношение. Суще- ствует целая европейская стратегия в области пластиков, которая при- знает всю важность и все вызовы, связанные с использованием пласти- ковых материалов. В соответствии с ней вся пластиковая упаковка в ЕС к 2030 г. должна быть вторично ис- пользуемой или перерабатываемой. Особое внимание уделяется биома- териалам. Доля возобновляемых ресурсов в производстве упаковки должна постоянно увеличиваться, а все остальные материалы – подвер- гаться вторичной переработке. В этом смысле производители бумаги и картона испытывают определенный оптимизм, ведь они небезоснова- тельно считают свою продукцию Circular by Nature, что на русский № 1–2/2019 язык можно перевести как «циклич- ный от природы». Изменению спроса на упаковоч- ные материалы способствуют и сами производители упакованной продук- ции, и ретейлеры, демонстрирующие приверженность принципам устой- чивого развития, и конечные потре- бители. Многие крупные мультина- циональные компании в различных секторах экономики, представители современной сетевой торговли уже объявили о своих планах полностью перейти на возобновляемую или пе- рерабатываемую упаковку в течение 5–10 лет. Этот тренд во многом обу- словлен не только ответственным поведением корпораций, но и меня- ющимся потребительским поведени- ем. На саммите FEFCO один из вы- ступавших привел несколько фактов, основываясь на результатах глобаль- ного исследования, которое прово- дилось одновременно в Швеции, США, Китае, Германии и Бразилии. По целому ряду вопросов респонден- ты в разных странах расходятся в своих оценках ситуации, что более чем логично в силу особенностей раз- вития экологической составляющей в них. Но в чем сошлось большинство (более 65 %) опрошенных, так это в том, что ни правительство, ни бизнес, ни тем более ООН не несут глобаль- ной ответственности за окружающую

Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Январь-Февраль 2019 | Page 8