Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Январь-Февраль 2019 | Page 30

УПАКОВКА
LIVETAG – ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ
ЯРЛЫКИ ДЛЯ УПАКОВКИ
Специалисты из инженерной шко-
лы UC San Diego и Центра беспровод-
ной связи в Сан-Диего разработали
печатные металлические ярлыки.
Суть изобретения заключается в том,
что этикетки, которые могут быть
прикреплены к самым простым пред-
метам вроде бутылки с водой или
двери, смогут передавать сигнал по
сети WiFi, подключаясь к интернету
вещей (IoT). Команда ученых назвала
эту технологию LiveTag (рис. 1).
Данные ярлычки представляют
собой тонкие узоры из медной фоль-
ги, напечатанные на бумажных но-
сителях, которые передают сигналы
по WiFi при касании. Такая бумаж-
ная панель управления может быть
использована, например, для удален-
ного управления динамиками, под-
ключенными к сети, умными датчи-
ками, осветительными приборами и
другими бытовыми устройствами.
Метки из медной фольги предна-
значены только для отражения сиг-
налов определенных частот внутри
диапазона WiFi. Изменив материал,
из которого они сделаны, и подлож-
ку, на которой они напечатаны, мож-
но переориентировать теги на отра-
жение сигналов другой частоты, на-
пример Bluetooth, LTE или сотовой
связи.
Основное достижение ученых за-
ключается в том, что они заставили
работать свое изобретение без бата-
рей, кремниевых чипов или каких-
либо дополнительных электронных
компонентов. Ярлычки функциони-
руют по принципу электронных
устройств, однако не требуют прак-
тически никакого обслуживания – в
них не нужно менять или заряжать
аккумуляторы, их не надо относить в
сервисный центр для починки. Эти-
кетки будут работать просто благо-
даря проводимости металлов, из
которых они изготовлены.
Вариантом использования изобре-
тения может стать маркировка про-
дуктов в розничных магазинах для
аналитики больших данных о пред-
почтениях клиентов на основе ин-
формации о том, каких продуктов
они касались и что в итоге покупали.
Вместо того чтобы использовать ка-
меры, магазины могут внедрять
28
КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
LiveTag в качестве альтернативы, ко-
торая обеспечивает большую конфи-
денциальность.
РЕШЕНИЕ ПО СИСТЕМЕ МАРКИРОВКИ
УПАКОВКИ, ОБЛЕГЧАЮЩЕЕ
ЛОГИСТИКУ
DIY (бренд Duck) запустил систе-
му маркировки на основе приложе-
ний, чтобы облегчить процесс пере-
мещения, хранения и поиска упа-
ковки.
Этикетки и технологии сканирова-
ния Duck позволяют пользователям
смартфонов отслеживать, что нахо-
дится внутри их коробок. Цифровая
система Duck Pack & Track также по-
может пользователям найти свои
упакованные предметы в хранилище.
После покупки клиенты могут за-
грузить специальное приложение,
которое доступно для пользователей
Apple и Android. DuckPack & Track
подходит для использования с коро-
бом, ящиком или любой другой упа-
ковкой с ровной поверхностью.
Пользователи будут сканировать
штрих код, имя коробки, чтобы най-
ти ее содержимое и местоположение.
УПАКОВОЧНОЕ РЕШЕНИЕ,
КОТОРОЕ ОБНАРУЖИВАЕТ ВРЕДНЫЕ
БАКТЕРИИ В ПРОДУКТАХ
По данным Всемирной организа-
ции здравоохранения, патогены пи-
щевого происхождения приводят к
примерно 600 млн заболеваний и
420 тыс. смертей в год. Около 30 %
этих случаев касаются детей в возрас-
те до пяти лет.
Исследователи из Университета
Макмастера разработали прозрач-
ный патч (небольшой датчик), кото-
рый может крепиться к упаковке
пищевых продуктов для мониторин-
га содержания вредных патогенов,
таких как кишечная палочка и саль-
монелла.
В случае присутствия патогена в
еде или напитке, размещенных вну-
три пакета, патч подаст сигнал. Этот
сигнал может быть считан смартфо-
ном или другим устройством без
проникновения в пакет. Тонкий и
гибкий датчик не оказывает никако-
го влияния на содержимое пакета. По
словам разработчиков, датчик осна-
щен лампочкой, сверху покрыт флу-
оресцентным красителем.
№ 1–2/2019
По оценке исследователей, при вы-
ходе на массовое производство из-
готовление такого патча обходилось
бы всего в несколько центов.
Сегодняшняя разработка рассчи-
тана на одноразовое использование
патча, но исследователи планируют
создать технологию, которая позво-
лит задействовать такой датчик по-
вторно, например, в больницах и
общественном питании.
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ УПАКОВКА
Современные производители бо-
рются за клиента, формируя его уни-
кальный потребительский опыт. Во
многом в этом им помогает совре-
менная функциональная упаковка.
Новая коробка-упаковка для
разогрева напитков в микровол-
новке
Согласно собственным исследова-
ниям SIG в Китае, около 72 % потре-
бителей выразили недовольство су-
ществующими методами разогрева
продуктов, потребляемых на ходу, и
ждут новых решений, соответствую-
щих их образу жизни.
Новая коробка Heat & Go от ком-
пании SIG не содержит алюминия и
поэтому подходит для разогрева в
микроволновке дома или офисе.
Алюминиевая фольга при изготовле-
нии коробки заменена высокобарьер-
ным асептическим картоном со спе-
циальным пигментом, который за-
щищает продукт от кислорода, света,
жидкостей, препятствует миграции
запаха.
Heat & Go можно нагревать в ми-
кроволновой печи до 60 °C при реко-
мендуемой температуре 50 °C. Он
может производиться на существую-
щих фасовочных машинах параллель-
но с единовременной модернизацией
для запуска стандартных и безалюми-
ниевых материальных конструкций.
Пока SIG планирует реализовы-
вать данную упаковку на территории
Азии.
Упаковка, в которой можно
греть пиццу
Вот другой пример упаковки с ана-
логичными функциями. Компания
Marks and Spencer (M & S) в союзе с
Graphic Packaging International разра-
ботала картонную упаковку, в которой
можно греть пиццу прямо в духовке.
Эта упаковка будет использоваться для