ЦЕНТР
Северянин
Столярный переулок, 18
Т. +7 (921) 951-63-96
www.severyanin.me
Р Р
Элегантный ресторан аутентичной северной кухни в историческом центре
Петербурга.
Интерьер удачно передаёт дух начала ХХ века и погружает в атмосферу се-
ребряного века.
Меню основано на локальных продуктах русского севера: форшмак из
мурманской сельди, строганина из оленя, салат из ростбифа с цуккини под
облепиховой заправкой, калья с арктической рыбой и калитками, утка,
приготовленная двойным манером и свежие морские ежи. Стоит попробо-
вать строганину из муксуна или колбаски из дикого кабана, свиные рёбра
с гратеном из капусты с козьим сыром, кулебяку с нельмой. Также в меню
разнообразные морсы и настойки, оленина и дикая птица, разнообразная
рыба благородных северных пород, карельские, мурманские и архангель-
ские специалитеты.
при поддержке
Гастрономический гид Antenna Daily
| 37