ЦЕНТР
Трюфельный дом Bruno
Адмиралтейский пр-кт, 10 Т. + 7( 921) 940-18-81 dombruno. ru Р Р Р
Курирует заведение Клеман Бруно— владелец французского ресторана Chez Bruno, что находится на юго-востоке Франции и обладает звездой Michelin. Ресторан известен тем, что в год там готовят четыре тонны трюфелей.
Меню петербургского ресторана также составлено исключительно из блюд с трюфелями. Есть сет-меню с уже подобранными Шефом позициями.
Обязательно стоит попробовать фирменное блюдо— томленый фермерский картофель с трюфельным кремом и черным трюфелем. Именно за ним многие клиенты специально прилетают во французский ресторан Bruno. при поддержке
38 | Гастрономический гид Antenna Daily