Каша на завтрак может изме-
нить ваше утро, если подойти
к делу творчески: взять непри-
вычную крупу или поработать
с цветом. Учтите: новое порой
требует времени
ТЫКВЕННАЯ КАША
С КУСКУСОМ
4 порции
|
1 ч 10 мин.
ЧТО НУЖНО:
500 г мякоти тыквы
1 стакан кускуса
3 ст. л. сахара
1 щепотка соли
50 г сливочного и/или растительного масла
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
С вечера нарежьте мякоть тыквы на небольшие кусочки, сложите
в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте, чтобы тыква дала сок.
Если его будет немного, перед варкой долейте питьевой воды столько,
чтобы тыква была ею покрыта. Доведите до кипения и варите до мягко-
сти тыквы, примерно 20–25 мин.
Если за это время вода вся выкипела, добавьте ее столько, чтобы
она покрывала тыкву на 2 см, дайте закипеть. Всыпьте кускус, посо-
лите, перемешайте и выключите. Кастрюлю накройте крышкой, укутай-
те и оставьте на 10–15 мин.
Взрыхлите распаренную готовую кашу и заправьте растительным
и/или сливочным маслом.
2
3
[ 11 ]