Вдох Magazine Осенний выпуск - Autumn 07 | Page 26

Изюм из ирги
• Плоды ирги разложите на
противне.Подвяльте их на
воздухе или в духовке
при 60 градусах.
• Затем отделите ягоды от
плодоножек. Подготовьте
деревянную или картонную емкость, постелите
внутрь бумагу.
• Ягоды складывайте слоями пересыпая их сахарной
пудрой. Накройте марлей,
а затем гнетом (поверх
ягод положите фанерку с
грузом).
Изюм из ирги полезен для
сердца и сосудов. Добавляйте его в выпечку или используйте для перекуса

Ирга

Сок из ирги на зиму

• Разложите ягоды в один
слой и дайте полежать
около недели.
• После промойте и отожмите сок в соковыжималке
или прессом.
• Удалите жмых.
• Прокипятите и разлейте сок по банкам(банки
предварительно простерилизовать)

вдохmagazine 7 домашние рецепты

иллюстрации к статье: Роза Султанбекова

Консервация сока — прекрасная альтернатива покупному,
да и приготовление «своего»
сока из дачных продуктов,
которые только что собраны
с кусата или грядки — правильное решение!

26