[ В к у с м е с я ц а ]
К е б а б л е г к о
м о ж н о п р и г о т о-
в и т ь н а п и к н и к е,
н а м а н г а л е, з а-
п е к а я ш а ш л ы ч к и
н а д н е с л и ш к о м
г о р я ч и м и у г л я м и.
К Е Б А Б И З А Р Б У З А И Х А Л У М И
4 п о р ц и и | 3 0 м и н
л ег к о е л а н ч з а к у с к а п и к н и к
Ч Т О Н У Ж Н О:
1 н е б о л ь ш о й а р б у з ( п р и м е р н о
5 0 0 – 6 0 0 г м я к от и)
5 0 0 г с ы р а х а л у м и
1 ч. л. м о л от ог о к о р и а н д р а
1 ч. л. с в е ж е м о л от ог о ч е р н ог о
п е р ц а
щ е п от к а м о л от о й к о р и ц ы
Д о п о л н и т е л ь н о:
1 2 –1 6 д е р е в я н н ы х ш а м п у р о в
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 З а м о ч и т е д е р е в я н н ы е ш а м п у р ы
в п р о х л а д н о й в о д е н а 3 0 м и н.
В ы м о й т е и о ч и с т и т е а р б у з и н а р е ж ьт е
ег о н а о д и н а к о в ы е б р у с к и, п о п у т н о
у д а л я я к о с т о ч к и. С ы р н а р е ж ьт е н а б р у-
с к и п р и м е р н о т а к ог о ж е р а з м е р а.
Н а н и ж ит е н а ш а м п у р ы, ч е р е д у я,
2
3
4
с ы р и а р б у з.
В н е б о л ь ш о й е м к о ст и с м е ш а йт е
с п е ц и и и п о с ы п ьт е п о дг от о в л е н -
н ы е ш а ш л ы ч к и. О ст а в ьт е н а 5 – 1 0 м и н.
Ра з ог р е йт е г р и л ь и л и с к о в о р о д у
с р и ф л е н ы м д н о м и п о л о ж и -
т е ш а ш л ы ч к и. Гот о в ьт е, п о к а х а л у -
м и н е н а ч н ет п л а в ить с я, п р и м е р н о
п о 2 – 3 м и н . с к а ж д о й ст о р о н ы. С р а -
з у ж е п о д а в а йт е.
[ 3 3 ]