[ В к у с м е с я ц а ]
С А Л А Т И З А Р А Х И С О В О Й Л А П Ш И С А Р Б У З О М И Т Р А В А М И
4 п о р ц и и | 2 0 м и н
л ег к о е о б е д л а н ч
в ег е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
2 с м с в е ж ег о к о р н я и м б и р я
1 л а й м
3 ст. л. а р а х и с о в ог о м а с л а ( м о ж н о
з а м е н ить н а р а ст ит е л ь н о е м а с л о)
4 с т. л. с о е в ог о с о у с а
1 с т. л. р и с о в ог о у к с у с а
1 с т. л. г от о в ог о к и с л о- с л а д к ог о с о у с а
н е с к о л ь к о п е р ь е в з е л е н ог о л у к а
2 – 3 в е т о ч к и к и н з ы
1 – 2 с в е ж и х ог у р ц а
1 0 –1 2 п о м и д о р о в ч е р р и
4 с т. л. я д е р а р а х и с а
1 5 0 – 2 0 0 г м я к от и а р б у з а
1 2 5 г с у х о й р и с о в о й л а п ш и
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 О ч и с т и т е и м б и р ь и н а т р и т е
н а м е л к о й т е р к е. В ы ж м и т е с о к
и з л а й м а. В н е б о л ь ш о й е м к о с т и с о е д и-
н и т е и м б и р ь и с о к л а й м а с а р а х и с о в ы м
м а с л о м, с о е в ы м с о у с о м, р и с о в ы м у к с у-
с о м, к и с л о- с л а д к и м с о у с о м, д о б а в ьт е
1 – 2 с т. л. к и п я ч е н о й в о д ы и т щ а т е л ь н о
п е р е м е ш а й т е.
2 М е л к о н а р е ж ьт е з е л е н ы й л у к
и к и н з у. Ог у р ц ы н а р е ж ьт е л о м-
т и к а м и, п о м и д о р ы ч е р р и р а з р е ж ьт е
н а 2 – 4 ч а с т и. А р а х и с о б ж а р ьт е н а с у х о й
с к о в о р о д е и п о р у б и т е н о ж о м.
3
Н а р е ж ьт е а р б у з к р у п н ы м и к у б и-
к а м и, п о п у т н о у д а л я я к о с т о ч к и.
П о л о ж и т е а р б у з в п р иг от о в л е н н у ю
з а п р а в к у и п е р е м е ш а й т е. О с т а в ьт е
н а 1 0 м и н. н а с т о я т ь с я.
4 С в а р и т е р и с о в у ю л а п ш у с ог л а с н о
и н с т р у к ц и и н а у п а к о в к е, от б р о с ь-
т е н а д у р ш л аг и д а й т е с т е ч ь в о д е.
5 В б о л ь ш о й м и с к е с о е д и н и т е л а п ш у
с п о м и д о р а м и и ог у р ц а м и, п о л о ж и-
т е а р б у з в м е с т е с с о у с о м и а к к у р а т н о
п е р е м е ш а й т е. П о с ы п ьт е з е л е н ы м л у-
к о м, к и н з о й и а р а х и с о м и с р а з у ж е п о-
д а в а й т е н а с т о л.
[ 3 4 ]