ΤΕΥ ΧΟ Σ 17
ΣΕΛΙΔΑ 15
Οδηγίες ψησίματος αρνιού
(Συνέχεια από τη σελίδα 14)
και τα κόκαλα
της πλάτης αρχίζουν κατά τόπους να φαίνονται.
Και τώρα που
έφτασε η μεγάλη
στιγμή, δε θέλω
τσαπατσουλιές.
Μεταφέρετε
προσεχτικά το αρνί με τη σούβλα (φυσικά χρειάζεστε έναν
βοηθό), στο τραπέζι που έχετε
στρώσει με μεγάλες λαδόκολλες
από πριν για αυτή τη δουλειά
και αφού κόψετε τα σύρματα
που το συγκρατούν τραβήξτε τη
σούβλα προς τα πίσω, και αφή-
στε το πάνω στο τραπέζι. Όσο παραδοσιακοί κι
αν είστε τα χέρια ίσως
ήταν καλή ιδέα κάποτε,
αλλά ένα μεγάλο καλό
μαχαίρι και ένα μπαλταδάκι για να μεριδοποιήσετε το αρνί κάνουν
καλύτερη δουλειά, χωρίς να καίγεστε.
Άντε καλή μας όρεξη
και Καλό Πάσχα σε όλους!
ΝΟΡΑ ΡΑΓΚΟΥΣΗ
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
Αστεία λαγουδάκια
Υλικά : τρεις κουτάλες αρ.7,
χαρτόνι κανσόν σε κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο και πράσινο
χρώμα, τρεις μικρές πήλινες
γλάστρες διαμ. περίπου 45 χιλ.
ή ένα ρολό χαρτιού στο οποίο
κολλάτε ένα χαρτόνι για πάτο,
τσόχα σε κίτρινο και πράσινο
χρώμα, χόρτο φυσικό ή πλαστικό, σε πορτοκαλί και κόκκινο
χρώμα, μαλλιά νεράιδας ή πολύ λεπτές λωρίδες από γκοφρέ
χαρτόν :