Κοτόπουλο με λαχανικά
Υλικά
1 κοτόπουλο
1 λίτρο νερό
2 καρότα
2 κρεμμύδια
50 γρ φασολάκια πράσινα
50 γρ αρακά
1 ματσάκι μυρωδικά
Αλάτι
Πιπέρι
Γαρίφαλο
50 γρ βούτυρο
50 γρ αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβετε τα φασολάκια και τα τοποθετείτε μαζί μα τον αρακά στο καλάθι πάνω στη ειδική βάση στήριξης .Μαγειρεύετε για 7 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να σιγοσφυρίζει η χύτρα . Κόβετε το κοτόπουλο στα τέσσερα το βάζετε στη χύτρα . προσθέτετε τα κρεμμύδια [τρυπημένα με ένα γαρίφαλο ], τα καρότα και τα υπόλοιπα μυρωδικά. Ρίχνετε 1 λίτρο νερό στη χύτρα , αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύετε για 38 λεπτά αφού φροντίσετε να χαμηλώσετε τη φωτιά από τη στιγμή αρχίζει να σιγοσφυρίζει η βαλβίδα.. Βγάζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα καρότα . Σουρώνετε το ζωμό και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος , τα βρασμένα λαχανικά , καρότα κομμένα σε κύβους. Περιχύνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τη σάλτσα