Chefe
Chakall
O À Mesa teve a Como é que começou a
oportunidade de gostar de culinária?
entrevistar Chakall,
um dos chefes de
cozinha
mais bem conceituados
em Portugal. Nascido
em
Buenos Aires,
vive em Lisboa e conta
com uma cadeia de
restaurantes na capital.
Bom, eu cresci praticamente
num restaurante. A minha
família tem um restaurante
há 4 gerações e, por isso, a
minha vida sempre esteve
ligada
à
gastronomia.
Quando era miúdo sempre
tive alguma tendência para
cozinhar – somos 6 irmãos,