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de Granada (ecotiendasgranada.com) y a
la Red Agroecológica de Granada, RAG
(ecomercadogranada.org). Con ellos
organizamos el ecomercado al que
siempre vamos el 1º sábado de cada mes.
Hablamos con Isabel Haro, responsable
de la asociación “EL ENCINAR”
¿Qué es “EL ENCINAR”? ¿Desde cuándo
estáis en el Zaidín?
El encinar es una asociación de unos 300
consumidores y unos 30 productores de
productos ecológicos y de cercanía.
Comenzamos en el año 1993. La
asociación la crearon un grupo de
personas que comenzaron a preocuparse
por los alimentos que consumían y por el
estado de la Vega. Así que se pusieron en
contacto con productores que eran
respetuosos con el medio ambiente.
Utilizaban el local para la recogida de los
alimentos que consumían ellos y sus
familias.
Llevamos desde que se creó la asociación
en el Zaidín, primero en la calle Ebro y
ahora en la calle Margarita Xirgú nº 5.
¿Pertenecéis a otras asociaciones?
Sí, pertenecemos a la Red FACPE
(facpe.org), a la Asociación de Ecotiendas
¿Qué os diferencia?
Realizamos semestralmente una
planificación con los productores. Una en
primavera/verano y otra en invierno /
otoño. De este modo estamos cubiertos
con un amplio abanico de productos
durante todo el año. La fruta y la verdura
es siempre muy fresca y la que no hay en
Granada o en Almería la traemos como
muy lejos de la península ibérica. Excepto
la piña que viene de comercio justo. Todos
los precios se han consensuado con los
productores.
¿Cuándo decidisteis abrir al público?
Hace 3 años que atendemos a todo el
público. Anteriormente era para socios
únicamente. En la tienda hay 4 trabajadores,
Elena, Antonio, Sole y Xavi. Y barajan 2
precios diferentes, si eres socio el precio de
cada producto es menor. La cuota de socio
del primer año es de 25€. Y por compras
superiores a 25€ dan una hora gratis en el
aparcamiento de Margarita Xirgú.
9.-