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Puré de arroz y zanahorias
Ingredientes 300 q de arroz, 4 zanahorias, aceite de oliva,
Para el caldo de verduras Cebolla Zanahoria Ajo Puerro Pimiento rojo.
Preparación Cocer, bien peladas las zanahorias, y añadir en agua caliente. Transcurridos unos 30 minutos, agregar el arroz, un poco de caldo de verduras( que se ha preparado con antelación cociendo cebolla, ajo puerro, zanahoria y pimiento rojo), y dejar cocer todo junto durante media hora.
Una vez cocido, pasar por el pasapurés fino o por la batidora, y servir de inmediato.